慶城FUN食廣場 Kaori Pan 卡歐里精緻烘焙坊 日本好香的麵包在這裡
【聯合報／記者王惠琳／報導，記者高智洋／攝影】
台灣目前的烘培市場大致分3種：歐美系強調口感扎實、吃小麥等食材原味；傳統台式麵包本身偏甜、喜歡加料調味；日式則在中庸之間。
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Kaori Pan是日文「好香的麵包」，強調低糖、低油，食材不用預拌粉或是冷凍麵糰，維持麵包的鮮度與柔軟度，麵包品項達100多種，每天出爐的口味都不一樣，讓客人天天變換花樣。
店裡熱賣的雜糧黑糖核桃，選用等級高的黑糖，不以香料魚目混珠。歐克葡萄麵包分量大，表皮Q彈的口感與一般麵包不同。Kaori Pan獨創的雜糧紅豆起司多穀物，採用甜度低的紅豆，與略鹹起司丁混合拌入麵包中，加上表面撒滿燕麥等穀物，吃起來有硬有軟、有鹹有甜，大受到客人歡迎。
除了口味走日式風，經營模式也很日系，下午6點後一律8折，讓許多上班族常趕來搶購當作隔天早餐。Kaori Pan定價在30到50元之間，以分量及品質而言算十分平實
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Kaori Pan卡歐里精緻烘焙坊
湯城店 新北市三重區重新路五段609巷2-1號
慶城店 台北市慶城街一號B1
新聞來源:http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=280872
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