踏入5月後，除時裝換季外，坊間食肆亦換上時令美食。被列為法定古迹的1881 Heritage，集購物、餐飲於一身，加上古典建築風格，成為區內旅遊熱點。今個夏天，商場以「Summer Delights」作主題，四家中、西餐廳同時推出限定新菜式，客人在古色古香歷史建築物內品嘗美食，別有一番風味。
1881 Heritage屬維多利亞式古典建築，包羅多家餐廳、商店。尖沙嘴遊客眾多，怎少得中菜館坐鎮，王子飯店以京川滬菜著名，極具傳統風味。愛吃西餐的，選擇更多，Stables Grill、The Parlour、Galley Cafe & Dining各具特色。最近四家食肆推出夏日菜式及套餐，提供不同餐飲優惠，只要攜同1881 Heritage派發小冊子，即可尊享限定美食及優惠。
愛吃海鮮，必定要一試王子飯店京川滬廚房新菜式。菜館推出八道菜的「仲夏潮食珍寶蟹宴」（$1,880/四位用），以矜貴海鮮入饌。師傅選用九百克重加拿大蟹，加入花雕、蛋白蒸煮，蟹肉嫩滑帶酒香。三杯焗斑球用法國海鱸魚，以薑、、紅椒等爆香，入口油潤甘香。午市套餐「仲夏王子優越午宴」，兩位以$298價錢，品嘗到多道餐廳招牌菜式，包括王子鴿、擔擔麵等，非常抵食。
The Parlour是一家富特色餐廳酒吧，融合了中西式設計，在室外走廊可欣賞美麗景色，地方舒適，是品嘗Brunch或下午茶好地方。餐廳推出夏日香檳Brunch（成人$668、小童$488），讓客人於周末任嘗海鮮、沙律及頭盤，海鮮有齊生蠔、翡翠螺、青口等，非常豐富。主菜可從黑青口意大利飯、意式煎豬柳卷仁、香煎羊柳等五道菜，選擇一款，並任飲Perrier-Joue：t香檳、紅、白餐酒等，度過輕鬆寫意周末。
位於Hullet House的Stables Grill，原址是前水警總部大樓馬，餐廳特別保留這建築特色，沿用舊日馬木牆，以深木色作主調。這裏主打燒烤美食，在周末供應燒烤午餐（成人$238起、小童$138起），於室外設置燒爐，由專人燒烤近二十款美食，包括帶子、蝦、美國西冷牛肉串燒等。此外，逢星期一至五Happy Hour（下午五時半至八時半），供應多款小食，如炸馬介休球、西班牙黑毛豬火腿等，佐酒一流。
若你三心兩意，不知吃哪個菜系，Galley Cafe & Dining可滿足到你。這裏供應多國美食，推介夏日限定菜式雜錦海鮮天婦羅，富日式風味，大廚用挪威三文魚、魷魚等炸成天婦羅，配以藜麥沙律、青檸醬汁，口味清新。阿根廷肉眼燒得恰到好處，香濃爽滑。精選下午茶（$298起/兩位用）亦不容錯過，兩層架放滿多款鹹、甜小點，分量足夠兩人分享。客人凡惠顧滿$288，可獲贈Prosecco白酒、紅酒、咖啡或茶一杯。
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