人稱莫Uncle的莫天賜，是歌、影星莫文蔚的爸爸。先祖是宋帝昺的御林軍士、全真派丘處機弟子李志常的俗家得意弟子羅桂，外公羅桂堂又對道家養生甚有研究，故家中保存不少道家秘學及養生之術。著有《天書推背圖》、《香港仙乩及珍藏預言》、《給莫文蔚的健美湯飲》、《給莫文蔚的健美食譜》及《莫文蔚至愛家傳湯飲》。
一般來講，印度菜有股強烈的香料味，不習慣的人往往卻步，故印度菜一向不屬香港的飲食主流。這家名叫新桑吉音樂印度餐廳（The New Sangeet Indian Restaurant）的餐廳，老闆是印度人，侍應是印度人，就連食客，也很多都是南亞裔人士，我屬少數的本地客，但勝在環境闊落，夜晚還有樂隊彈奏演出，偶爾吃一頓，感覺幾新鮮。
我對印度菜，從來不抗拒，尤其喜歡這裡擅長的黃薑飯和薄餅，用來送印度咖喱堪稱一流。這裡提供午市自助餐，每位78元；Set Dinner二人份只是198元，算是經濟。這天我叫了一客雜菜咖喱牛，前者主要是西蘭花等坊間常見的雜菜薯仔，混以咖喱汁，辛辣感不重，卻着重於不同香料的配搭，好香好濃；後者炆得好腍，香濃惹味。配上自家製的印度薄餅（Naan），質地鬆軟又有麵粉香，忍不住叫了兩客。
這裡的燒烤也不錯，傳統的印度烤雞（Tandoori Chicken）做得特別好，染有紅色香料烤雞，件件都有1個叉孔，貨真價實，沒有欺場。一大盤雞肉拼盤端上來，傳出陣陣香味，加上3款主打汁燴肉食，甜味為主的用來煮魚，香味為主則用來炆雞，最後濃味為主的用來蘸羊肉，每款肉食都各擅勝場，喜歡肉食的朋友應該會好滿足。
◆咖喱牛炆得夠腍，香濃美味。
◆印度咖喱出名多香料，辛辣感不重，味道香濃。
◆The News Sangeet以暗紅色為主調，甚富印度色彩。
◆這裡晚上有樂隊現場演奏，十分熱鬧。
◆餐後還會送上1小碗水，供洗手之用，甚有特色。
◆餐後送上1杯Mango Lassi，果香與奶味十分平衡，吃了那麼多濃味的食物，有助清清腸胃。
◆自家製的印度薄餅，用來蘸咖喱汁進食，味道一流。
◆來自印度的長身米，煮出來的米飯特別香軟。
◆燒烤拼盤有齊雞、牛、豬、羊肉，可以滿足嗜肉一族。
◆烤羊仔骨味道好好，香料蓋去羶味，甚合我胃口。
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